ऊर्ध्वाधर बारबेक्यू का इतिहास और तकनीक जिसे लकड़ी के ओवन के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है
ऊर्ध्वाधर स्थिति वसा को खत्म करने और मांस को चराने के जोखिम को कम करने के लिए भी आसान बनाती है, जिसके सेवन से कैंसरजनक होने का प्रबल संदेह होता है।
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