स्थायी खपत: जिम्मेदार खपत, आहार युक्तियाँउपयोग के द्वारा तिथि, के लिए एक खाद्य गंदगी?

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उपयोग के द्वारा तिथि, के लिए एक खाद्य गंदगी?

संदेश गैर लूद्वारा क्रिस्टोफ़ » 28/03/13, 13:34

यहाँ एक बहस शुरू करने का एक लेख है जो मैंने कुछ समय के लिए दिमाग में रखा है:
खपत या पूर्व-उत्सर्जन के लिए समय सीमा के एक बड़े हिस्से के लिए जिम्मेदार नहीं है भोजन गड़बड़... कुछ भी नहीं क्योंकि अधिकांश खाद्य पदार्थ अभी भी दिनों का उपभोग करने के लिए अच्छे हैं, उस तिथि के बाद सप्ताह देखें?

कुछ लोगों को बहुत सख्त हैं (पागल?) शीर्ष, और यहां तक ​​कि अब तारीख से पहले कुछ भी दिन खाने ... मुझे इसे मुझे परेशान नहीं है और मैं हाल ही में किया है, "देख" करने के लिए, एक बासी दही खाने 2 महीने 1 / 2 से अधिक! :)

मैं मरी या बीमार नहीं हूँ!

जाहिर है कि यह दही बंद था और ठंडा था (वास्तव में फ्रिज के निचले हिस्से में खो गया था और यह शुल्क से थोड़ा कम क्रीमर था)।

सावधान रहें कि कोल्ड चेन और खपत की समय सीमा को भ्रमित न करें: एक भोजन जिसकी तारीख अभी भी ठीक है जो "गर्म" हो गया है वह बहुत खतरनाक हो सकता है!

इसके अलावा, आपको कुछ खाद्य पदार्थों पर भी सख्त रहना होगा (ठंड की श्रृंखला की तारीख पर उतना ही): मछली और मांस क्योंकि यह नश्वर हो सकता है ! 2 या 3 दिनों (और पहले से ही खुले हुए) क्रीम के झुंड खाने की याद दिलाता है और मुझे बिल्कुल भी अच्छा नहीं लगा ... क्या यह क्रीम थी या कोई विचार नहीं था ...

यह अच्छी तरह से मैं लगभग अधिक मांस याद आती है ...

यहाँ लेख है: http://www.ledauphine.com/vaucluse/2013 ... -consommer दूसरी ओर मुझे उनके व्यापार की वैधता पर संदेह है ... केवल बेचने के लिए समाप्त होने की आवश्यकता नहीं है कृपया DASS ... और क्यों एक सुपरमार्केट सुपरमार्केट के समान कानूनों के अधीन नहीं होगा?

हम में से कई, अपनी अलमारी खोलते हुए महसूस करते हैं कि बिस्कुट के एक पैकेट, टिन कैन या सोडा की एक बोतल पर तारीख बीत चुकी है। इसलिए संदेह में, हम फेंक देते हैं। हालांकि, अगर एहतियाती सिद्धांत कुछ उत्पादों जैसे मांस या डेयरी उत्पादों के लिए प्रशंसनीय है, तो यह ज्ञात होना चाहिए कि अन्य, जिन्हें "सूखा" कहा जाता है, पैकेजिंग पर इंगित तिथि के बाद 10 वर्षों तक सेवन किया जा सकता है!

50 70% की तुलना में सुपरमार्केट में सस्ता है

यह वह संदेश है जिसे अमंडाइन सल्वाडोर और जीन-मार्क टेरग्नो संप्रेषित करना चाहते हैं। ये Carpentrassiens बुधवार 27 मार्च खोलते हैं एक "डिस्टॉकिंग फूड" में एक संकेत शामिल है, जो इन उत्पादों को उन कीमतों पर बेचता है जिनकी तारीख पुरानी है, लेकिन जो काफी उपभोग्य हैं. "पहले महीने, मुझे लगता है कि हमें ग्राहकों को यह समझाना होगा कि नहीं, अगर वे 2011 सोडा पीते हैं या अगर वे 2010 का कैन खाते हैं तो वे बीमार नहीं पड़ेंगे। ये उत्पाद पुराने नहीं हैं »युवती को समझाता है।

एक बार जब विचार टूट जाते हैं, तो यह एक सुरक्षित शर्त है कि अवधारणा जल्दी से अपनी जगह पा लेती है। क्योंकि बेचे जाने वाले उत्पाद सुपरमार्केट की तुलना में -50 से -70% सस्ते होंगे। "सुपरमार्केट उन उत्पादों को नहीं बेच सकते हैं जिनकी समय सीमा बीत चुकी है। अक्सर, वे समय सीमा आने से पहले छँटाई करते हैं। वे इन उत्पादों को रेड क्रॉस, कैथोलिक राहत आदि जैसे संगठनों को दान करते हैं। फिर, जब तारीख बीती है, हम इन संघों से इन उत्पादों को खरीदते हैं। "

लेकिन यह खाद्य विनाशकारी संकेत एक सामाजिक भंडार नहीं है। “यह सभी के लिए खुला है। कोई कोटा नहीं है, कोई पंजीकरण नहीं है। हम किसी भी बड़े क्षेत्र में जाते ही घर आ जाएंगे।

जल्द ही फल और सब्जियां

अमंडाइन और जीन-मार्क की अलमारियों पर, ऐसे उत्पाद जिनकी तिथि पुरानी है, लेकिन ऐसा नहीं है। "हम उन उत्पादों को भी बेचते हैं जिन्हें सुपरमार्केट से लेबलिंग त्रुटि, दोषपूर्ण पैलेट के कारण प्रतिबंधित किया गया है। उदाहरण के लिए, यदि मेडेलीन थोड़ा उखड़ा हुआ है, तो सुपरमार्केट उन्हें नहीं बेचेंगे। हम, हाँ। "

बुधवार की पेशकश उत्पादों रखरखाव उत्पादों, दवा की दुकान, रस की बोतलों, सोडा, बीयर, वाइन, और सभी प्रकार के डिब्बाबंद सामान, पेस्ट्री और जमे हुए, जीन-मार्क Terragno को मुख्य रूप से हो जाएगा यह भी प्रस्ताव, फलों और सब्जियों के कुछ महीनों में। "स्थानीय उत्पादकों से," उन्होंने कहा।

"डेस्टॉक प्राइम" बुधवार 27 मार्च को खोलता है, सेंट-जेन्स, कारपेंट्र्स के 1 899 पथ पर। 9 से 12 घंटे और 14 से 19 घंटे तक, और 9 से 12 h 30 तक रविवार से सोमवार खोलें।
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संदेश गैर लूद्वारा क्रिस्टोफ़ » 28/03/13, 13:46

छोटी कहानी के लिए ...

2005 में बेल्जियम में पहुंचने पर, मैंने जल्दी से प्रवक्ता के कोनों को "रियायती" (50% आमतौर पर, 30% कठिन छूट में) देखा क्योंकि समाप्ति की तारीख करीब (दिन या अगले दिन) थी।

यह उस समय फ्रांस में मौजूद नहीं था लेकिन यह तब से हुआ ... संकट उपजा?

यह गंदगी को सीमित करने और स्वच्छता कानूनों की वैधता में बने रहने के लिए एक अच्छा तरीका है, लेकिन इसके लिए हर दिन अलमारियों को ब्राउज़ करने के लिए बहुत सारे कर्मचारियों की आवश्यकता होती है ...
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संदेश गैर लूद्वारा गैस्टन » 28/03/13, 14:20

क्रिस्टोफ़ लिखा है:यह गंदगी को सीमित करने और स्वच्छता कानूनों की वैधता में बने रहने के लिए एक अच्छा तरीका है, लेकिन इसके लिए हर दिन अलमारियों को ब्राउज़ करने के लिए बहुत सारे कर्मचारियों की आवश्यकता होती है ...
वैसे भी, आपको एक्सपायर्ड उत्पादों को हटाने के लिए अलमारियों में जाना होगा ...
उन्हें शेल्फ के शीर्ष पर लाने के लिए एक दिन पहले निकालना उन्हें बहुत अतिरिक्त प्रयास की आवश्यकता नहीं है।
और हर रात, हम अतिरिक्त छंटाई के बिना ट्रे की सामग्री को शेल्फ के शीर्ष पर फेंक देते हैं।
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संदेश गैर लूद्वारा Did67 » 28/03/13, 14:21

DLUO और DLC को भ्रमित न करें!

डीएलसी: सिद्धांत रूप में, किसी को परे उपभोग नहीं करना चाहिए; बिक्री निषिद्ध है (यह विशेष है - "लघु डीएलसी" उल्लेख के साथ दिन पहले 50%); हालाँकि, एक मार्जिन हमेशा शामिल होता है और इसलिए इसे संशोधित किया जाना चाहिए; उत्पाद के आधार पर, मैं अभी भी अगले दिन / दो दिन या यहां तक ​​कि बाद में खाता हूं ... कोई एसोसिएशन, कोई रेस्तरां "धर्मार्थ" वितरित या सेवा करने के लिए जोखिम नहीं उठाएगा!

DLUO: यह केवल "गुणवत्ता", स्वाद, आदि का सवाल है ... उत्पादों को हमेशा बेचा जा सकता है; खपत सुरक्षित है ... उन उत्पादों की दुकानें जिनकी DLUO पुरानी है, मैंने 1 साल पहले या 2 के बारे में सुना है ...

यह स्पष्ट रूप से एक DLUO में उल्लिखित उत्पादों को देखा गया है: सोडा, डिब्बाबंद! [ध्यान दें कि सार्डिन बेहतर हो रहे हैं!]

[यह लड़ाई के लिए दिन का मेरा योगदान था: "आह जब मीडिया सनसनीखेज बंद हो जाएगा" या "आह अगर एक दिन मीडिया सटीक थे!"
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संदेश गैर लूद्वारा क्रिस्टोफ़ » 28/03/13, 14:43

हाँ 2 संभावित तारीखें हैं…।

उपयोग की तारीख से पहले सर्वश्रेष्ठ (उन लोगों के लिए जो निश्चित नहीं हैं)

केवल शायद ही कभी 2 तारीखें उत्पादों पर लगाई जाती हैं ...

और डीएसयूओ को अक्सर असंगत उपभोक्ता द्वारा एक डीएलसी के लिए आत्मसात किया जाता है (जो कि महान बहुमत कहना है)
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संदेश गैर लूद्वारा Did67 » 28/03/13, 16:43

क्रिस्टोफ़ लिखा है:हाँ 2 संभावित तारीखें हैं…।

उपयोग की तारीख से पहले सर्वश्रेष्ठ (उन लोगों के लिए जो निश्चित नहीं हैं)

केवल शायद ही कभी 2 तारीखें उत्पादों पर लगाई जाती हैं ...


बेन, यह उत्पाद की प्रकृति के आधार पर दो में से एक है (सूखे उत्पाद, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, आदि) वे DLUO, ताजे उत्पाद, खराब होते हैं, वे डीएलसी हैं!)

अक्सर यह सूत्रीकरण है (फ्रांस में कम से कम): "उपभोग करने के लिए वरीयता में इससे पहले ... "यह एक DLUO है, यह" सबसे अच्छा पहले ... "

डीएलसी के लिए, यह कुछ इस तरह है: समय सीमा या इससे पहले ... या सिर्फ एक तारीख (योग) ...

मुझे फिर से देखना होगा!
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संदेश गैर लूद्वारा क्रिस्टोफ़ » 28/03/13, 17:03

हाँ लेख में और मेरे परिचय में उतना ही अंतर ...

चिंता का विषय यह है कि उपभोक्ताओं के विशाल बहुमत ने डीएलसी के साथ डीएलसीओ की बराबरी कर ली है ...

वास्तव में अच्छा करने के लिए, उन लोगों पर 2 लगाना चाहिए ... जिनके पास DLUO है ...
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संदेश गैर लूद्वारा Did67 » 28/03/13, 18:36

क्रिस्टोफ़ लिखा है: 2 रखना चाहिए ... उन पर जो एक DLUO है ...


निश्चित रूप से, मैं आपको नहीं समझता:

- अगर यह एक DLUO है, तो इसका मतलब है कि यह "लगभग अनिश्चित काल तक" रहता है (कभी कोई खतरा नहीं है, आप मिस्र के पिरामिड में पाए जाने वाले बीज खा सकते हैं!) लेकिन वह ऐसी तारीख से परे, यह अपने कुछ गुणों को खो देता है: "स्वाद", इस तरह के पोषक तत्व, रंग, आदि में समृद्धि ... इस बिंदु पर कि एक दिन यह "घृणित" (यू स्वाद या देखने में) होगा, लेकिन नहीं "अखाद्य" ... तो कोई डीएलसी संभव नहीं है।

एक बियर कर सकते हैं: वह अपनी गैस खो दिया है, आदि ... लेकिन अगर यह आप स्वाद, आप पी सकते हैं! शराब से बाहर, यह पागल हो जाएगा, आदि ... लेकिन आपके स्वास्थ्य के लिए जोखिम के बिना पीने योग्य (अच्छी तरह से, शराब को छोड़कर) ...

- अगर यह एक डीएलसी है, तो इसका मतलब है कि ऐसी तारीख से परे, उत्पाद खतरनाक, विषाक्त, आदि बन सकता है; लेकिन तब DLUO का कोई मतलब नहीं है; इसका DLC तक या उससे भी अच्छा "स्वाद" है, लेकिन DLC से यह बहुत खाद्य नहीं हो सकता है ... (जोखिम, एक बड़े मार्जिन के साथ, यही कारण है कि हम सभी खाने के उत्पादों को डीएलसी से अधिक होने के बिना सभी आपात स्थितियों में समाप्त हो गया - लेकिन कुछ, अगर!)
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संदेश गैर लूद्वारा Did67 » 28/03/13, 18:38

क्रिस्टोफ़ लिखा है:
चिंता का विषय यह है कि उपभोक्ताओं का बड़ा हिस्सा डीएलयूओ को डीएलसी से समानित करता है ......


वास्तव में, मुझे अपने परिवार को योगर्ट या रोलमॉप्स खाने के लिए एक लंबा समय लगा, जो तारीख से अधिक हो गए थे!

ध्यान दें कि यह अधिक से अधिक स्कूल में पढ़ाया जाता है, लेकिन जैसा कि छात्र शायद ही कभी सुनते हैं, वे "मूर्ख" बने रहेंगे! "ज़वेज का एक्स एक्सएनयूएमएक्स बिट को छोड़ दिया!
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संदेश गैर लूद्वारा कृत्रिम रूप से बालों को घुंघराला करना » 28/03/13, 19:07

DGCCRF के नियमन के अनुसार DLUO से संबंधित छोटे विवरण:

अनिवार्य जानकारी
«अधिमानतः उपभोग करने के लिए
दिन से पहले ... »
और महीने का
उत्पाद स्थायित्व 3 महीनों से कम

«अधिमानतः उपभोग करने के लिए
अंत से पहले ... "महीने के बाद और
वर्ष का
उत्पाद स्थायित्व 3 और 18 महीनों के बीच

«अधिमानतः उपभोग करने के लिए
अंत से पहले »वर्ष के बाद
उत्पाद स्थायित्व 18 महीनों की तुलना में अधिक


इसलिए, यह न केवल तारीखों का अवलोकन किया जाना है, बल्कि आसपास की शर्तें भी हैं।
और फिर उसके बाद, आपकी गंध और आपकी दृष्टि की भावना भी है
किसी खाद्य राज्य का न्याय करने की भी अनुमति है या नहीं ...
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