आलसीपन के रास्ते पर छोटी सब्जी 69

कृषि और मिट्टी। प्रदूषण नियंत्रण, मिट्टी remediation, धरण और नई कृषि तकनीकों।
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द्वारा GuyGadeboisTheBack » 11/05/21, 16:29

Did67 लिखा है:Mux deux fils टेप का उपयोग करता है ...

मेरे दो बेटे टेप का उपयोग करते हैं ... झूलेलाल ओरल्टा क्लिप और उनकी परी की छत! : Wink: : Mrgreen:
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"अपनी बुद्धिमत्ता को बुलबुल पर लादने से बेहतर है कि आप स्मार्ट चीजों पर अपनी बकवास को बढ़ाएं। दिमाग की सबसे गंभीर बीमारी है सोचना।" (जे। रॉक्सल)
"नहीं ?" ©
"परिभाषा के अनुसार कारण प्रभाव का उत्पाद है" .... "जलवायु के बारे में कुछ भी नहीं करना है" .... "प्रकृति बकवास है"। (ट्रूफिओन)

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द्वारा डोरिस » 11/05/21, 17:26

Did67 लिखा है:दो धागे रखो (घोड़ों के लिए विस्तृत सफेद प्लास्टिक बैंड का उपयोग करें, जैसे कि यह दिखाता है) बहुत कम: संवेदनशील बिंदु, पृथक नहीं, थूथन है। एक बार जब वे कुछ गोलियां लेने के बाद "सीख गए", तो वे मेरी राय में दूरी बनाए रखेंगे ...

थैंक यू डिडिएर, हमने ऐसा ही किया, और मैंने एक मजबूत एनर्जाइज़र लिया, यह अच्छा है, पूरी शक्ति है। चलो, इस रात तार्किक रूप से मैं जंगली सूअर गाता हूं।
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“केवल अपने दिल से दर्ज करें, दुनिया से कुछ भी नहीं लाएं।
और यह मत बताओ कि लोग क्या कहते हैं "
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द्वारा डोरिस » 11/05/21, 17:33

Did67 लिखा है:अतीत में, लैंड्स में, हाथियों ने परेड की।

अच्छी तरह से देखा, लेकिन मुझे नहीं लगता कि वे मेरे लिए, उन लोगों के लिए एक बड़ी मदद रहे होंगे
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द्वारा डोरिस » 12/05/21, 09:00

Did67 लिखा है:एक बार जब वे कुछ गोलियां लेने के बाद "सीख गए", तो वे मेरी राय में दूरी बनाए रखेंगे ...

हमने इसकी शाहबलूत लेते समय जंगली सूअर का "गीत" नहीं सुना, लेकिन यह जंगल की तरफ खरोंच है, और बाड़ के नीचे थोड़ा खोदा गया है, और फिर कुछ भी नहीं, इसलिए मेरी राय में, उन्होंने अपना पहला सबक लिया!
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“केवल अपने दिल से दर्ज करें, दुनिया से कुछ भी नहीं लाएं।
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द्वारा क्षारीय » 22/05/21, 19:04

किचन गार्डन से अधिकांश सब्जियों के साथ आज दोपहर का भोजन:
- लाल कोलेस्लो विनैग्रेट
- प्रोवेनकल-स्टाइल बीन, बीज और पॉड स्टू
यम :P हमारा बहुत अच्छा समय था!
अचानक यह मुझे डिडिएर के सब्जी के बगीचे से व्यंजन बनाने के संदेश की याद दिलाता है। विचार मुझे बहुत प्रसन्न करता है क्योंकि अंततः पीपी प्रकृति के चक्रों को अच्छा खाने के लिए मोड़ना है ... और हाल ही में मुझे लगा कि मैं वनस्पति उद्यान के ऑर्केस्ट्रेटर (नियोलोगिज्म) और अंतिम शिकारी के रूप में प्राकृतिक चक्र का एक अभिन्न अंग था। अरे, अरे
यह सच है कि व्यंजनों में शायद ही यह संकेत मिलता है कि कब कटाई करनी है, सब्जियां कैसे तैयार करनी हैं।
इसलिए मैंने अपनी सब्जी की रेसिपी निम्न संदेश में डाली।
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यह निर्भर करता है

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द्वारा क्षारीय » 22/05/21, 19:53

बीन स्टू - बीज और फली - प्रोवेनकल शैली
किनारे पर चावल के साथ शाकाहारी नुस्खा।

यह 4 लोगों के लिए लेता है:

मई के अंत में वनस्पति उद्यान में संभावित:
- उनकी फली में 2 किलो ताज़ी चौड़ी फलियाँ (नीचे देखें)
- 1 बड़ा प्याज
- लहसुन की 1 कली
- नई धुन
- ताजा मेंहदी (युवा अंकुर)

और सब्जी के बगीचे के बाहर:
- 1 टमाटर या कौलिस कुचल सकते हैं
- जतुन तेल
- 250 ग्राम चावल (जैसे बासमती)
- नमक, काली मिर्च, एस्पेलेट काली मिर्च स्वाद के लिए

1. फलियां : 1 किलो फली की कटाई करें जब वे रंग बदलना शुरू करते हैं (टिप के लिए धन्यवाद डोरिस) वे ऐसे दिखते हैं जैसे उनमें झाईयां हैं और 1 किलो बड़ी फली अभी भी रंगीन हैं (क्योंकि हम अधिक कोमल हरी फली खाएंगे)। हमने पेडुनकल को काट दिया और टोकरी में कूद गए। यदि वे (काले) एफिड्स से बहुत अधिक संक्रमित हैं, तो उन्हें एक साफ कपड़े से मिटा दिया जा सकता है।
प्राकृतिक रूप से साफ किए गए बीजों को एक दूसरे बाउल में डालकर, बीन्स को खोल दें।
हम बीजों को तौलते हैं और कोमल फलियों का वजन समान रखते हैं। मेरे पास ५०० ग्राम फलियाँ थीं और इसलिए ५०० ग्राम फलियाँ मिलाईं।
पॉड्स को 2 सेमी सेक्शन (मास ओ मेनोस) में काटा जाता है। एफिड्स को हटाने के लिए हम उन्हें अच्छी तरह धोते हैं (जब तक कि हम शाकाहारी न हों : Wink: ) यह सेम के लिए है!
2. प्याज और लहसुन : फसल के बाद, जड़ों और क्षतिग्रस्त पत्तियों को काटने के अलावा, मुझे लगता है कि यह खरीदे गए लोगों की तरह है (मुझे अन्यथा बताएं)। हम प्याज काटते हैं और एक बोर्ड पर चाकू के एक फ्लैट स्ट्रोक के साथ लहसुन को कुचलते हैं (सी सबसे व्यावहारिक है कि मैंने पूरे दिन लहसुन को गंध नहीं पाया है)
3. हम जैतून के तेल के साथ एक डच ओवन के नीचे कवर करते हैं (कोटिंग अखरोट नहीं है) हम उच्च गर्मी पर प्याज गर्म करते हैं और ब्राउन करते हैं (सावधान रहें, जला भी नहीं)
4. जब वे पारभासी हो जाएं, तो उसमें नर्म लौंग (सिर्फ) + लहसुन + जड़ी-बूटियाँ + मसाला डालें, अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि यह पारदर्शी न हो जाए और फली रस देने लगे।
5. फिर टमाटर (कूली या कुचला हुआ) डालें + यदि आवश्यक हो तो पानी से ढक दें।
6. जब शोरबा तेज हो जाए, तो आँच को कम कर दें और 15-20mn के लिए उबलने दें।
7. फिर यदि आवश्यक हो तो ताजी फलियाँ डालें और मसाला समायोजित करें। और हम एक और 15 मिनट के लिए उबाल आने दें।
8. इस दौरान, चावल के पानी को एक और सॉस पैन (5mn) में उबालने के लिए रख दें, जब पानी उबल जाए तो चावल डालें और 10mn तक पकाएँ। हम बहाते हैं।
9. यह तैयार है!
2021-05-22 20.05.43.jpg
एक इलाज और केवल तारीफ :)
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यह निर्भर करता है
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स्थान: उत्तर और ऐसने के बीच की सीमा
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द्वारा Moindreffor » 22/05/21, 20:32

क्षारीय ने लिखा:बीन स्टू - बीज और फली - प्रोवेनकल शैली
किनारे पर चावल के साथ शाकाहारी नुस्खा।

यह 4 लोगों के लिए लेता है:

मई के अंत में वनस्पति उद्यान में संभावित:
- उनकी फली में 2 किलो ताज़ी चौड़ी फलियाँ (नीचे देखें)
- 1 बड़ा प्याज
- लहसुन की 1 कली
- नई धुन
- ताजा मेंहदी (युवा अंकुर)

और सब्जी के बगीचे के बाहर:
- 1 टमाटर या कौलिस कुचल सकते हैं
- जतुन तेल
- 250 ग्राम चावल (जैसे बासमती)
- नमक, काली मिर्च, एस्पेलेट काली मिर्च स्वाद के लिए

1. फलियां : 1 किलो फली की कटाई करें जब वे रंग बदलना शुरू करते हैं (टिप के लिए धन्यवाद डोरिस) वे ऐसे दिखते हैं जैसे उनमें झाईयां हैं और 1 किलो बड़ी फली अभी भी रंगीन हैं (क्योंकि हम अधिक कोमल हरी फली खाएंगे)। हमने पेडुनकल को काट दिया और टोकरी में कूद गए। यदि वे (काले) एफिड्स से बहुत अधिक संक्रमित हैं, तो उन्हें एक साफ कपड़े से मिटा दिया जा सकता है।
प्राकृतिक रूप से साफ किए गए बीजों को एक दूसरे बाउल में डालकर, बीन्स को खोल दें।
हम बीजों को तौलते हैं और कोमल फलियों का वजन समान रखते हैं। मेरे पास ५०० ग्राम फलियाँ थीं और इसलिए ५०० ग्राम फलियाँ मिलाईं।
पॉड्स को 2 सेमी सेक्शन (मास ओ मेनोस) में काटा जाता है। एफिड्स को हटाने के लिए हम उन्हें अच्छी तरह धोते हैं (जब तक कि हम शाकाहारी न हों : Wink: ) यह सेम के लिए है!
2. प्याज और लहसुन : फसल के बाद, जड़ों और क्षतिग्रस्त पत्तियों को काटने के अलावा, मुझे लगता है कि यह खरीदे गए लोगों की तरह है (मुझे अन्यथा बताएं)। हम प्याज काटते हैं और एक बोर्ड पर चाकू के एक फ्लैट स्ट्रोक के साथ लहसुन को कुचलते हैं (सी सबसे व्यावहारिक है कि मैंने पूरे दिन लहसुन को गंध नहीं पाया है)
3. हम जैतून के तेल के साथ एक डच ओवन के नीचे कवर करते हैं (कोटिंग अखरोट नहीं है) हम उच्च गर्मी पर प्याज गर्म करते हैं और ब्राउन करते हैं (सावधान रहें, जला भी नहीं)
4. जब वे पारभासी हो जाएं, तो उसमें नर्म लौंग (सिर्फ) + लहसुन + जड़ी-बूटियाँ + मसाला डालें, अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि यह पारदर्शी न हो जाए और फली रस देने लगे।
5. फिर टमाटर (कूली या कुचला हुआ) डालें + यदि आवश्यक हो तो पानी से ढक दें।
6. जब शोरबा तेज हो जाए, तो आँच को कम कर दें और 15-20mn के लिए उबलने दें।
7. फिर यदि आवश्यक हो तो ताजी फलियाँ डालें और मसाला समायोजित करें। और हम एक और 15 मिनट के लिए उबाल आने दें।
8. इस दौरान, चावल के पानी को एक और सॉस पैन (5mn) में उबालने के लिए रख दें, जब पानी उबल जाए तो चावल डालें और 10mn तक पकाएँ। हम बहाते हैं।
9. यह तैयार है!
2021-05-22 20.05.43.jpg

आपकी रेसिपी अच्छी लग रही है, मैं आपको सिर्फ एक टिप्पणी दूंगा, मेरी यह गलती थी और मैं खुद को ठीक करने की कोशिश कर रहा हूं, पानी की मात्रा पर ध्यान दें, मैंने भी, बहुत सारा पानी डाला, अच्छा सी 'ज्यादातर था क्योंकि मैं पैन को आग पर भूल जाता हूं, इसलिए पानी अधिक सुरक्षा प्रदान करता है : Mrgreen: , लेकिन कम पानी, बेहतर, अब मेरे पास अधिक समय है, मैं अधिक निगरानी कर सकता हूं और इसलिए मैंने पानी की मात्रा को काफी कम कर दिया है और मुझे लगता है कि यह स्वाद में वैसे भी बढ़ रहा है, मैं एक प्रशिक्षण पाठ्यक्रम लेने जा रहा हूं बीन कल्चर पर, यह वसंत के लिए एक अच्छी सब्जी की तरह दिखता है
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"सबसे बड़े कान वाले वे नहीं होते जो सबसे अच्छा सुनते हैं"
(मेरे)
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द्वारा डोरिस » 23/05/21, 08:46

क्षारीय ने लिखा:बीन स्टू - बीज और फली - प्रोवेनकल शैली
किनारे पर चावल के साथ शाकाहारी नुस्खा।

आपका स्टू बहुत अच्छा लग रहा है, दो सुझाव (ढाई, अंत में तीन : पनीर: )
-जैसा कि Moindreffor भी आपको बताता है, मैं सुगंध को केंद्रित करने के लिए बहुत कम पानी का उपयोग करूंगा
-इस तरह के व्यंजनों के लिए, मैं चावल बनाने के लिए स्टू से तरल का उपयोग करता हूं, इसलिए यह शुरू से ही पूरे का स्वाद लेता है
-बीज बीन्स को पकाने में पंद्रह मिनट, क्या इसमें थोड़ा समय नहीं लगता है? जाहिर है यह स्वाद की बात है, अन्य सुझावों की तरह, शायद यह वही था जिसकी आवश्यकता थी, लेकिन चूंकि आपने मुझे चखने के लिए आमंत्रित नहीं किया था : पनीर:
वैसे भी मैं विश्वास करना चाहता हूं कि यह एक इलाज था
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एडमंड Rostand
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द्वारा क्षारीय » 23/05/21, 08:52

डोरिस ने लिखा है:
क्षारीय ने लिखा:बीन स्टू - बीज और फली - प्रोवेनकल शैली
किनारे पर चावल के साथ शाकाहारी नुस्खा।

आपका स्टू बहुत अच्छा लग रहा है, दो सुझाव (ढाई, अंत में तीन : पनीर: )
-जैसा कि Moindreffor भी आपको बताता है, मैं सुगंध को केंद्रित करने के लिए बहुत कम पानी का उपयोग करूंगा
-इस तरह के व्यंजनों के लिए, मैं चावल बनाने के लिए स्टू से तरल का उपयोग करता हूं, इसलिए यह शुरू से ही पूरे का स्वाद लेता है
-बीज बीन्स को पकाने में पंद्रह मिनट, क्या इसमें थोड़ा समय नहीं लगता है? जाहिर है यह स्वाद की बात है, अन्य सुझावों की तरह, शायद यह वही था जिसकी आवश्यकता थी, लेकिन चूंकि आपने मुझे चखने के लिए आमंत्रित नहीं किया था : पनीर:
वैसे भी मैं विश्वास करना चाहता हूं कि यह एक इलाज था

कल्पना कीजिए कि मैंने जिन व्यंजनों की सलाह ली, उन्होंने मुझे 1 घंटे के लिए सब कुछ उबालने के लिए कहा : शॉक: यह मेरे लिए बहुत बड़ा लग रहा था अचानक मैंने इसे नियमित रूप से चखा और 15mn पर यह अच्छी तरह से पकाया गया था लेकिन फिर भी कुरकुरे के साथ जैसा मुझे पसंद है :) तो टीपीएस के बाद यह सिर्फ एक सैद्धांतिक संकेत है ...
चावल के पानी के लिए, एक उत्कृष्ट सुझाव जो मुझे पहले से ही शुरू करना चाहता है।
सॉस के लिए, मैंने "पानी डालें अगर जरुरत हो"नुस्खा से क्योंकि मैं अगली बार आपसे सहमत हूं कि मैं कम उपयोग करूंगा: फली रस बनाती है।
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द्वारा डोरिस » 23/05/21, 09:05

Moindreffor लिखा है: जो भी हो, मैं बीन की खेती पर प्रशिक्षण लेने जा रहा हूँ, यह वसंत के लिए एक अच्छी सब्जी की तरह दिखता है

मेरे लिए, यह इस वर्ष की महान खोज थी, सिकेट्ससिंपल की सिफारिश के लिए धन्यवाद। मेरे पास बचपन की कुछ बुरी यादें थीं, लेकिन मुझे लगता है कि हमने उन्हें घर पर सूखा और बहुत मोटा खाया। मेरे पति वही। लेकिन जब से खेती की शुरुआत में मैंने उन्हें हरी खाद के रूप में लिया, संभावित रूप से उपभोग्य, और जैसा कि हमारे दोस्त और पड़ोसी उन्हें प्यार करते हैं (विशेषकर यह, यह भयानक है, मैं आपसे वादा करता हूं, जब आपके बगीचे में फलियां हों, तो आपको इसे हटाना होगा : पनीर: ), मैंने बहुत कुछ किया है, और मुझे इसका कोई अफसोस नहीं है। स्वाद की खोज के अलावा, केवल फायदे हैं: बहुत देहाती (मुख्य धागे पर मैंने एक सप्ताह के बाद -8 पर तस्वीरें डालीं, वे पूरी तरह से काले थे, लेकिन वे सभी ठीक हो गए), बहुत प्रचुर मात्रा में फूल और वर्ष की शुरुआत में , कीड़ों को आकर्षित करने के लिए बहुत अच्छा है, प्रचुर मात्रा में वनस्पति ..... मैं अगली सर्दियों में फिर से वही करूंगा, बस अपने पड़ोसी के लिए दो लाइनें जोड़ो, जिसके पास उसके बहुत छोटे सब्जी बगीचे में कोई जगह नहीं है।
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“केवल अपने दिल से दर्ज करें, दुनिया से कुछ भी नहीं लाएं।
और यह मत बताओ कि लोग क्या कहते हैं "
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