जैव रसायन परिभाषाएँ और शब्दावली एजी

रसायन विज्ञान शब्द Laigret पेट्रोलियम प्रक्रिया के अध्ययन के ढांचे के भीतर। थिएरी सेंट जर्मेस द्वारा परिभाषाएँ, 30 नवंबर, 2008।
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A

एसिड: हाइड्रोजनीकृत रासायनिक यौगिक, जिसमें पानी में विघटन एच + आयन प्रदान करता है, और जो, इसलिए, एसिड फ़ंक्शन को चिह्नित करने वाले गुणों का एक सेट है।

एसिटिक एसिड: एसिड जिसे सिरका अपने स्वाद और गुणों के कारण देता है। CH3CO2H के सूत्र के साथ, यह वसायुक्त श्रृंखला के कार्बनिक मोनोआक्साइड का प्रकार है। यह पानी के उन्मूलन के साथ एथिल अल्कोहल का ऑक्सीकरण उत्पाद है।

= एमिनो एसिड एमिनो एसिड: सामान्य शरीर दोनों अमाइन और एसिड, जो रहने वाले मामले की आवश्यक सामग्री रहे हैं खा रहे हैं।

butyric एसिड: मक्खन में ग्लिसराइड अवस्था में पाया जाने वाला सामान्य ब्यूटिरिक एसिड या ब्यूटेनिक एसिड, CH3CH2CH2CO2H, चीनी या स्टार्च के किण्वन द्वारा तैयार किया जाता है।

ओलिक एसिड या ethylenically एसिड: सीएच 3 (सीएच 2) 7CH = सीएच (सीएच 2) 7CO2H के सूत्र में, यह वसायुक्त पदार्थों के वाष्पीकरण में बनता है। यह स्टीयरिक एसिड देने के लिए दो हाइड्रोजन परमाणुओं को जोड़ सकता है।

एसाइल: RCO कण के जेनेरिक नाम - carboxyl एसिड में मौजूदा।

क्षार: क्षार धातु हाइड्रॉक्साइड और अमोनियम हाइड्रॉक्साइड के लिए सामान्य नाम। समुद्री या खनिज क्षार, सोडा, वनस्पति क्षार, पोटाश, वाष्पशील क्षार, अमोनिया।

क्षार, मुख्य कास्टिक सोडा NaOH और पोटाश KOH, पानी में बहुत घुलनशील हैं; वे मजबूत आधार हैं, जो अम्ल के साथ क्षारीय लवण देते हैं।

शराब: साधारण शराब के समान रासायनिक गुणों के साथ जेनेरिक शब्द नामित करने वाले निकाय। शब्द "अल्कोहल" हाइड्रोकार्बन से प्राप्त यौगिकों को संदर्भित करता है, जो एक हाइड्रोजन परमाणु के साथ हाइड्रॉक्सिल ओएच के प्रतिस्थापन द्वारा संतृप्त कार्बन से बंधे होते हैं। आधिकारिक नामकरण कार्बाइड के नाम को अल्कोहल प्रदान करता है जिससे वे व्युत्पन्न होते हैं और जिसमें अंतिम ई को प्रत्यय -ोल द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है; संख्या अस्पष्टता के मामले में आवश्यक है।

उदाहरण के लिए। CH3OH [मेथनॉल]
CH3-Choh-CH3 [2-propanol]
CH3-सीएच = CH-CH2OH [ब्यूटेन-राजभाषा-2 1]

एथिल अल्कोहल या इथेनॉल: इसे अक्सर क्वालीफायर के बिना शराब के नाम से जाना जाता है। इसका सूत्र CH3CH2OH है। यह मदिरा, बियर, साइडर, ईक्स-डी-वाइ की संरचना में मौजूद है।

एल्डिहाइड: सूत्र CH3CHO के वाष्पशील तरल, जिसके परिणामस्वरूप शराब का नियंत्रित ऑक्सीकरण होता है, और निकायों की एक श्रृंखला के प्रोटोटाइप को सादृश्य द्वारा एल्डीहाइड्स भी कहा जाता है।

स्निग्ध: (जीआर। Aleiphar, -Atos, वसा)। जैविक शरीर खुला चेन ने कहा।

एमाइड: हाइड्रोजेन के लिए एसाइल रेडिकल के प्रतिस्थापन द्वारा अमोनिया या अमाइन से प्राप्त यौगिकों का सामान्य नाम।

अमाइन: यौगिकों का सामान्य नाम हाइड्रोकार्बन रेडिकल्स के प्रतिस्थापन से बना है जो अमोनिया के हाइड्रोजन के लिए समान हैं।

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अमोनिया: नाइट्रोजन और हाइड्रोजन NH3 का गैसीय संयोजन।

अमोनियम: univalent कट्टरपंथी NH4, जो अमोनिया के रूप में क्षार धातु लवण में कार्य करता है के नाम।

एनहाइड्राइड: शरीर जिसका सूत्र हाइड्रॉक्सिल्स के बीच पानी के उन्मूलन से एक ऑक्सिड के परिणामस्वरूप होता है।

नाइट्रोजन: एक साधारण गैसीय पिंड, जो हवा के लगभग चार-पाँचवें हिस्से का निर्माण करता है। नाइट्रोजन चक्र परिवर्तनों की श्रृंखला है जिसके माध्यम से नाइट्रोजन खनिज, पौधे और पशु राज्यों के बीच घूमती है। इसका रासायनिक सूत्र N है। यह तत्वों की आवर्त सारणी में सातवां तत्व है।

B

बेसिलस: (लैटिन से: बेसिलस, छोटी छड़ी) उन सभी जीवाणुओं को दिया गया नाम जिनके पास एक छड़ी का आकार है।

बैक्टीरिया: (ग्रीक से: बकटेरिया, स्टिक) एक सरल नाभिक के साथ, एक फैलाने वाले नाभिक के साथ, और विदरता द्वारा पुनरुत्पादित करने के लिए एककोशिकीय प्राणियों के समूह को दिया गया नाम। कुछ बैक्टीरिया को ऑक्सीजन (एरोबेस) की आवश्यकता होती है, अन्य लोग मुक्त ऑक्सीजन (एनारोबेस) का समर्थन नहीं कर सकते हैं, लेकिन कई इस गैस की उपस्थिति या अनुपस्थिति (मिश्रित या संकाय anaerobes) के लिए अनुकूल हो सकते हैं। उनकी एंजाइमैटिक रिचनेस उन्हें एक गहन जैव रासायनिक गतिविधि प्रदान करती है। उनका प्रसार केवल कुछ तापमान सीमाओं के भीतर ही संभव है; मिट्टी के बैक्टीरिया कमरे के तापमान पर पनपते हैं, रोगजनक बैक्टीरिया - 37 और 40 डिग्री सेल्सियस के बीच।

barite: ऑक्साइड या बेरियम हाइड्रॉक्साइड।

बेरियम: (जीआर। बारस, भारी)। क्षारीय पृथ्वी धातु, कैल्शियम के अनुरूप। बेरियम तत्व 56 है, जिसमें परमाणु द्रव्यमान Ba = 137,36 है। 1774 में स्केले द्वारा रिपोर्ट की गई, जिन्होंने चूने से बाराइट को अलग किया, यह 1808 में डेवी द्वारा अलग किया गया था। यह एक सफेद धातु है। यह हवा में ऑक्सीकरण करता है और ठंड में पानी को तोड़ता है। यह अपने यौगिकों में द्विसंयोजक है, जो कैल्शियम के समान है। यह केवल प्रयोगशाला में तैयार किया जाता है, इसके प्राकृतिक सल्फेट (बेराइट) या इसके प्राकृतिक कार्बोनेट (विराइट) से।

आधार: रासायनिक शरीर इसके साथ संयोजन करके एक एसिड को बेअसर करने में सक्षम है। आधार हाइड्रॉक्साइड हैं, आम तौर पर धात्विक होते हैं, जिनमें से आयनीकरण, OH- आयन प्रदान करता है।

संस्कृति शोरबा: शोरबा, निष्फल, सूक्ष्मजीव संस्कृति के लिए।

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पिच: आंशिक वाष्पीकरण या तेल, तार या अन्य कार्बनिक पदार्थों के आंशिक आसवन से अवशेष।

Brome: (जीआर। ब्रामोस, बेईमानी गंध) 1826 में मोंटपेलियर के पास खारे पानी की मांद में बालार्ड द्वारा खोजा गया, ब्रोमिन 35 का तत्व है, जिसका परमाणु भार Br = 79,92 है। यह एक गहरे लाल रंग का तरल है, एक अप्रिय गंध के साथ, पानी की तुलना में तीन गुना अधिक घना होता है। यह पानी (ब्रोमीन पानी) में थोड़ा घुलनशील है।

Butyrin: मक्खन के घटकों में से एक, ग्लिसरीन के ब्यूटिरिक ट्राइस्टर।

ब्यूटीरिक: मक्खन में ग्लिसराइड अवस्था में पाया जाने वाला सामान्य ब्यूटिरिक या ब्यूटेनिक एसिड, CH3CH2CH2CO2H, चीनी या स्टार्च के किण्वन द्वारा तैयार किया जाता है; यह एक कठोर गंध के साथ एक मोटी तरल है।

C

कैल्शियम: (lat। कैल्क्स, कैल्सी, हॉट)। क्षारीय पृथ्वी समूह की सबसे आम धातु। 1808 में डेवी द्वारा पृथक, कैल्शियम रासायनिक तत्व 20 है, जिसमें परमाणु द्रव्यमान Ca = 40,08 है। यह एक सफेद, मुलायम ठोस होता है। यह गर्म गर्म सीएओ देने वाली हवा में ऑक्सीकरण करता है, और हाइड्रोजन, हैलोजन, नाइट्रोजन के साथ भी जोड़ता है। बहुत कम करने पर, यह ठंडे पानी को विघटित करता है। यह अपने यौगिकों में द्विसंयोजक है।

capric: मक्खन में पाया जाने वाला एक एसिड, जो 31 डिग्री सेल्सियस पर पिघला देता है।

कैप्रोइक: एक फैटी एसिड का कहा, जो मक्खन और नारियल के तेल में ग्लिसराइड (caproin) के रूप में पाया जाता है।

कार्बोनेट: कार्बोनिक एसिड का नमक या एस्टर।

कार्बन: कार्बन रासायनिक तत्व 6 है, जिसमें परमाणु द्रव्यमान C = 12,01 है।

कार्बोनिक: कार्बन डाइऑक्साइड के आक्साइड में से एक एनहाइड्राइड या कार्बन डाइऑक्साइड, सूत्र CO2 के साथ।

कार्बाइड: एक और तत्व के साथ कार्बन का सा संयोजन।

carboxyl: कार्बनिक अम्ल की univalent कट्टरपंथी CO2H विशेषता।

Carboxyl या एसिड: निकायों कि carboxyl समूह में होते हैं ने कहा।

कटैलिसीस: (जीआर। कटैलसिस, विघटन)। वह क्रिया जिसके द्वारा कोई पदार्थ उसमें भाग लेने के लिए प्रकट हुए बिना रासायनिक प्रतिक्रिया की गति बढ़ाता है। उत्प्रेरक के उदाहरण बहुत सारे हैं, जैसा कि उत्प्रेरक हैं।

कास्टिक: (लैट causticus ;. जीआर kaustikos kaiein के ;., जला)। यही कारण है कि हमले, जो पौधे और पशु ऊतकों corrodes: कास्टिक तरल। कास्टिक सोडा।

Chaux: (lat। Calx)। कैल्शियम ऑक्साइड CaO, या जीवंत रूप से गर्म, चूना पत्थर का आधार एक दुर्दम्य सफेद ठोस है। कास्टिक, क्विकाइम पानी के लिए बहुत लालची है, जो इसे गर्मी की एक महान रिलीज के साथ, स्लेक्ड या हाइड्रेटेड लाइम सीए (ओएच) 2 में बदल देता है।

क्लोरीन: 1774 में शेहेल द्वारा खोजा गया, क्लोरीन रासायनिक तत्व 17 है, जिसमें परमाणु द्रव्यमान Cl = 35,46 है। यह एक हरे रंग की पीली गैस है, जिसमें एक दम घुटता है, सांस लेने के लिए खतरनाक है।

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हाइड्रोक्लोरिक: एसिड एचसीएल, क्लोरीन और हाइड्रोजन का एक संयोजन कहा।

क्लोराइड: एक साधारण कॉर्प या एक कट्टरपंथी साथ क्लोरीन का संयोजन।

D

Decanting या decanting: पृथक्करण, जैसे पानी और एक तेल के रूप में, अमिट उत्पादों के गुरुत्वाकर्षण में अंतर।

काढ़े: कार्रवाई एक तरल में पौधों फोड़ा।

E

Enzime: (जीआर, इन, इन और ज़ुमे, लीवेन)। प्रोटीन प्रकृति का उत्प्रेरक, थर्मोलैबाइल, कोशिका के बाहर अभिनय करने में सक्षम या इसका उत्पादन करने वाला माध्यम।

एस्टर: एक कार्बोक्जिलिक एसिड R-CO2H एस्टर R-CO2H और पानी बनाने के लिए एक शराब R'OH के साथ प्रतिक्रिया करता है; यह प्रतिक्रिया, जिसे "एस्टेरिफिकेशन" कहा जाता है, प्रतिवर्ती है। इस प्रकार, एस्टर की तैयारी में, एसिड को अक्सर क्लोराइड या इसकी एनहाइड्राइड द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।

सबसे प्रसिद्ध एस्टर एथिल एसीटेट, सॉल्वेंट, सिंथेटिक एजेंट और एंटीस्पास्मोडिक, और एमाइल एसीटेट, सेलूलोज़ वार्निश के लिए विलायक हैं। कई प्राकृतिक या कृत्रिम सुगंधों में निहित हैं। अंत में, वसायुक्त पदार्थ ग्लिसरीन के ट्राइस्टर हैं।

आकाश: संयोजन के परिणामस्वरूप एक कार्बनिक यौगिक, जो पानी के उन्मूलन के साथ, एक एसिड या एक शराब के साथ शराब का।

F

किण्वन: परिवर्तन जो कार्बनिक पदार्थ सूक्ष्मजीवों द्वारा स्रावित एंजाइमों की कार्रवाई के तहत होता है।

तरल पदार्थ: (lat। Fluidus; de fluere, flow) अपने स्वयं के रूप के बिना निकायों को संदर्भित करता है, जो उन जहाजों का रूप लेते हैं जो उन्हें सम्‍मिलित करते हैं और प्रवाह कर सकते हैं।

सामान्य शब्द द्रव तरल पदार्थ और गैस है, जो आम गुणों के लिए संदर्भित करता है।

स्त्राव: सरल शरीर, हलोजन परिवार का पहला सदस्य। फ्लोरीन परमाणु संख्या 9 और परमाणु द्रव्यमान F = 19 के साथ रासायनिक तत्व है। यह 1886 में मोइसन द्वारा पृथक किया गया था। यह एक पीली पीले रंग की गैस है, एक जलन के साथ, द्रवीभूत करना मुश्किल है। यह सभी रासायनिक तत्वों का सबसे अधिक विद्युत प्रवाह है और गर्मी के एक महान रिलीज के साथ लगभग सभी अन्य सरल निकायों के साथ एकजुट होता है।

स्वरूप: फार्मिक एसिड का नमक या एस्टर।

चींटी: (lat। formica, ant) ​​एसिड HCO2H और इसी एल्डिहाइड की कहा

अंश: पेट्रोलियम उत्पाद विभाजन द्वारा प्राप्त की। (Syn। कप।)

G

अगर: स्थिरता पतला पदार्थ, विभिन्न समुद्री शैवाल से निकाली गई।

ग्लूकोज: (जीआर। Glukus मुलायम) चीनी स्टार्च CH2OH- सूत्र (Choh) 4 चो।

ग्लिसराइड: ग्लिसरीन के जेनेरिक नाम एस्टर।

ग्लिसरीन या नाम: सूत्र CH2OH-CHOH-CH2OH का परीक्षण। यह वसा और तेलों में फैटी एसिड एस्टर के रूप में मौजूद है। उद्योग इसे वसा के हाइड्रोलिसिस के उप-उत्पाद के रूप में अलग करता है। यह पानी के साथ गलत है।

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