जैव रसायन परिभाषाएँ और शब्दावली एजी

रसायन विज्ञान शब्द Laigret पेट्रोलिक प्रक्रिया अध्ययन के संदर्भ में। थिएरी सेंट जर्मेस द्वारा परिभाषाएं, 30 नवंबर, 2008।
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A

एसिड: हाइड्रोजनीकृत रासायनिक यौगिक, जिसका पानी में विघटन एच + आयन प्रदान करता है, और जो, इसलिए, एसिड फ़ंक्शन को चिह्नित करने वाले गुणों का एक सेट है।

एसिटिक एसिड: एसिड जिसके लिए सिरका अपने स्वाद और गुणों के कारण होता है। CH3CO2H के सूत्र के साथ, यह वसायुक्त श्रृंखला के कार्बनिक मोनोआक्साइड का प्रकार है। यह पानी के उन्मूलन के साथ एथिल अल्कोहल का ऑक्सीकरण उत्पाद है।

= एमिनो एसिड एमिनो एसिड: सामान्य शरीर दोनों अमाइन और एसिड, जो रहने वाले मामले की आवश्यक सामग्री रहे हैं खा रहे हैं।

butyric एसिड: मक्खन में ग्लिसराइड के रूप में पाए जाने वाले सामान्य ब्यूटिरिक एसिड या ब्यूटेनिक एसिड, CH3CH2CH2CO2H, चीनी या स्टार्च के किण्वन द्वारा तैयार किया जाता है।

ओलिक एसिड या ethylenically एसिड: सीएच 3 (सीएच 2) 7CH = सीएच (सीएच 2) 7CO2H के सूत्र के साथ यह वसायुक्त पदार्थों के सैपोनिफिकेशन में बनता है। यह स्टीयरिक एसिड देने के लिए हाइड्रोजन के दो परमाणुओं को जोड़ सकता है।

एसाइल: RCO कण के जेनेरिक नाम - carboxyl एसिड में मौजूदा।

क्षार: क्षार धातु हाइड्रॉक्साइड और अमोनियम हाइड्रॉक्साइड के लिए सामान्य नाम। समुद्री या खनिज क्षार, सोडा, वनस्पति क्षार, पोटाश, वाष्पशील क्षार, अमोनिया।

क्षार, जिनमें से मुख्य सोडियम हाइड्रॉक्साइड NaOH और पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड KOH हैं, पानी में बहुत घुलनशील हैं; वे मजबूत आधार हैं, जो अम्ल के साथ क्षारीय लवण देते हैं।

शराब: साधारण शराब के समान रासायनिक गुणों वाले निकायों के लिए सामान्य शब्द। "अल्कोहल" एक हाइड्रोकार्बन से निकाले गए यौगिक हैं, जो एक संतृप्त कार्बन से बंधे हाइड्रोजन परमाणु के लिए OH हाइड्रॉक्सिल के प्रतिस्थापन द्वारा होता है। आधिकारिक नामकरण में कार्बाइड का नाम अल्कोहल दिया गया है जिससे वे व्युत्पन्न होते हैं और जिसमें अंतिम ई प्रत्यय -ओल द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है; संख्या अस्पष्टता के मामले में आवश्यक है।

उदाहरण के लिए। CH3OH [मेथनॉल]
CH3-Choh-CH3 [2-propanol]
CH3-सीएच = CH-CH2OH [ब्यूटेन-राजभाषा-2 1]

एथिल अल्कोहल या इथेनॉल: इसे अक्सर क्वालीफायर के बिना शराब के नाम से जाना जाता है। इसका सूत्र CH3CH2OH है। यह वाइन, बियर, साइडर, ब्रांडीज की संरचना में मौजूद है।

एल्डिहाइड: सूत्र CH3CHO के वाष्पशील तरल, जिसके परिणामस्वरूप शराब के नियंत्रित ऑक्सीकरण, और निकायों की एक श्रृंखला के प्रोटोटाइप को भी सादृश्य द्वारा एल्डीहाइड्स कहा जाता है।

स्निग्ध: (जीआर। Aleiphar, -Atos, वसा)। जैविक शरीर खुला चेन ने कहा।

एमाइड: हाइड्रोजेन के लिए एसिल रेडिकल्स के प्रतिस्थापन द्वारा अमोनिया या अमाइन से प्राप्त यौगिकों का सामान्य नाम।

अमाइन: अमोनिया से हाइड्रोजन के लिए हाइड्रोकार्बन कट्टरपंथी के प्रतिस्थापन द्वारा गठित यौगिकों का सामान्य नाम।

अमोनिया: नाइट्रोजन और हाइड्रोजन NH3 का गैसीय संयोजन।

अमोनियम: univalent कट्टरपंथी NH4, जो अमोनिया के रूप में क्षार धातु लवण में कार्य करता है के नाम।

एनहाइड्राइड: शरीर जिसका सूत्र हाइड्रॉक्सिल के बीच पानी के उन्मूलन द्वारा एक ऑक्साडिक से उत्पन्न होता है।

नाइट्रोजन: साधारण गैसीय पिंड, जो हवा के चार पांचवें हिस्से का गठन करता है। नाइट्रोजन चक्र परिवर्तनों की श्रृंखला है जिसके माध्यम से नाइट्रोजन खनिज, पौधे और पशु राज्यों के बीच घूमती है। इसका रासायनिक सूत्र N है। यह आवर्त सारणी का सातवाँ तत्व है।

B

बेसिलस: (लैटिन से: बेसिलस, छोटी छड़ी) उन सभी जीवाणुओं को दिया गया नाम जिनके पास छड़ी का आकार है।

बैक्टीरिया: (ग्रीक से: बकटेरिया, स्टिक) एकवचन के समूह को दिया गया नाम, बहुत ही सरल संरचना का, फैलाना नाभिक के साथ, और कैंची द्वारा प्रजनन। कुछ बैक्टीरिया को ऑक्सीजन (एरोबिक) की आवश्यकता होती है, अन्य मुक्त ऑक्सीजन (एनारोबिक) का समर्थन नहीं करते हैं, लेकिन कई इस गैस की उपस्थिति या अनुपस्थिति (मिश्रित या वैकल्पिक अवायवीय) के लिए अनुकूल हो सकते हैं। उनकी एंजाइमैटिक रिचनेस उन्हें एक गहन जैव रासायनिक गतिविधि प्रदान करती है। उनका प्रसार केवल कुछ तापमान सीमाओं के भीतर ही संभव है; मिट्टी के जीवाणु कमरे के तापमान पर, रोगजनक बैक्टीरिया 37 और 40 डिग्री सेल्सियस के बीच बढ़ते हैं।

barite: ऑक्साइड या बेरियम हाइड्रॉक्साइड।

बेरियम: (जीआर। बारस, भारी)। क्षारीय पृथ्वी धातु, कैल्शियम के अनुरूप। बेरियम तत्व 56 है, जिसमें परमाणु द्रव्यमान Ba = 137,36 है। 1774 में स्केले द्वारा रिपोर्ट की गई, जिसने चूने से बाराइट को अलग किया, यह 1808 में डेवी द्वारा अलग किया गया था। यह एक सफेद धातु है। यह हवा में ऑक्सीकरण करता है और ठंडा होने पर पानी को तोड़ देता है। यह अपने यौगिकों में द्विसंयोजक है, जो कैल्शियम के समान है। यह केवल प्रयोगशाला में तैयार किया जाता है, इसके प्राकृतिक सल्फेट (बेराइट) या इसके प्राकृतिक कार्बोनेट (विप्राइट) से।

आधार: रासायनिक शरीर इसके साथ संयोजन करके एक एसिड को बेअसर करने में सक्षम है। आधार हाइड्रॉक्साइड हैं, आम तौर पर धात्विक, जिनका आयनीकरण OH- आयन प्रदान करता है।

संस्कृति शोरबा: शोरबा, निष्फल, सूक्ष्मजीव संस्कृति के लिए।

पिच: आंशिक वाष्पीकरण या तेल, तार या अन्य कार्बनिक पदार्थों के आंशिक आसवन से अवशेष।

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Brome: (जीआर। ब्रामोस, बेईमानी गंध) 1826 में मांटपेलियर के पास नमक की माँ शराब में बालार्ड द्वारा खोजा गया, ब्रोमिन 35 है, जिसका परमाणु भार Br = 79,92 है। यह गहरे लाल रंग का तरल है, अप्रिय गंध का, पानी से तीन गुना अधिक। यह पानी (ब्रोमीन पानी) में थोड़ा घुलनशील है।

Butyrin: मक्खन के घटकों में से एक, ग्लिसरीन के ब्यूटिरिक ट्राइस्टर।

ब्यूटीरिक: मक्खन में ग्लिसराइड की स्थिति में पाया जाने वाला सामान्य या ब्यूटेनिक ब्यूटिरिक एसिड, CH3CH2CH2CO2H, चीनी या स्टार्च के किण्वन द्वारा तैयार किया जाता है; यह एक गाढ़ा तरल है, जिसमें एक गंध होती है।

C

कैल्शियम: (lat। कैल्क्स, कैल्सी, हॉट)। क्षारीय पृथ्वी समूह में सबसे आम धातु है। 1808 में डेवी द्वारा पृथक, कैल्शियम रासायनिक तत्व 20 है, परमाणु द्रव्यमान Ca = 40,08 का। यह एक नरम सफेद ठोस है। यह गर्म सीएओ देने वाली हवा में ऑक्सीकरण करता है, और हाइड्रोजन, हैलोजन, नाइट्रोजन के साथ भी जोड़ता है। बहुत कम करने पर, यह ठंडा होने पर पानी को तोड़ देता है। यह अपने यौगिकों में द्विसंयोजक है।

capric: एक एसिड का कहा जो मक्खन में पाया जाता है, और जो 31 डिग्री सेल्सियस पर पिघला देता है।

कैप्रोइक: एक फैटी एसिड का कहा, जो मक्खन और नारियल तेल में ग्लिसराइड (कैप्रोइन) के रूप में पाया जाता है।

कार्बोनेट: कार्बोनिक एसिड का नमक या एस्टर।

कार्बन: कार्बन परमाणु द्रव्यमान C = 6 का रासायनिक तत्व 12,01 है।

कार्बोनिक: Anhydride या कार्बन डाइऑक्साइड, कार्बन के ऑक्साइड्स में से एक, सूत्र CO2 के साथ।

कार्बाइड: एक और तत्व के साथ कार्बन का सा संयोजन।

carboxyl: कार्बनिक अम्ल की univalent कट्टरपंथी CO2H विशेषता।

Carboxyl या एसिड: निकायों कि carboxyl समूह में होते हैं ने कहा।

कटैलिसीस: (जीआर। कटैलसिस, विघटन)। वह क्रिया जिसके द्वारा कोई पदार्थ उसमें भाग लेने के लिए प्रकट हुए बिना रासायनिक प्रतिक्रिया की गति बढ़ाता है। उत्प्रेरक के कई उदाहरण हैं, साथ ही उत्प्रेरक भी।

कास्टिक: (लैट causticus ;. जीआर kaustikos kaiein के ;., जला)। यही कारण है कि हमले, जो पौधे और पशु ऊतकों corrodes: कास्टिक तरल। कास्टिक सोडा।

Chaux: (lat। Calx)। कैल्शियम ऑक्साइड सीएओ, या गर्म गर्म, चूना पत्थर का आधार एक सफेद दुर्दम्य ठोस है। कास्टिक, क्विकलाइम पानी के लिए बहुत भूखा होता है, जो इसे गर्मी की एक महान रिलीज के साथ, तले हुए चूने या हाइड्रेटेड सीए (OH) 2 में बदल देता है।

क्लोरीन: 1774 में शेहेल द्वारा खोजा गया, क्लोरीन रासायनिक तत्व 17 है, एक परमाणु द्रव्यमान Cl = 35,46 के साथ। यह एक हरे रंग की पीली गैस है, जो गंध में दम घुटती है, सांस लेने के लिए खतरनाक है।

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हाइड्रोक्लोरिक: एसिड एचसीएल, क्लोरीन और हाइड्रोजन का संयोजन।

क्लोराइड: एक साधारण कॉर्प या एक कट्टरपंथी साथ क्लोरीन का संयोजन।

D

Decanting या decanting: पृथक्करण के अंतर से, पृथक्करण उत्पादों की, जैसे कि पानी और एक तेल।

काढ़े: कार्रवाई एक तरल में पौधों फोड़ा।

E

Enzime: (जीआर। एन, डैन्स, एट ज़ुमे, सॉर्डो)। प्रोटीन-आधारित, थर्मोलैबाइल उत्प्रेरक जो सेल या वातावरण के बाहर अभिनय करने में सक्षम है जो इसे पैदा करता है।

एस्टर: एक R-CO2H कार्बोक्जिलिक एसिड एक R'OH शराब के साथ R-CO2H एस्टर और पानी बनाने के लिए प्रतिक्रिया करता है; यह प्रतिक्रिया, जिसे "एस्टेरिफिकेशन" कहा जाता है, प्रतिवर्ती है। तो हम अक्सर प्रतिस्थापित करते हैं, एस्टर की तैयारी में, क्लोराइड या इसकी एनहाइड्राइड के साथ एसिड।

सबसे प्रसिद्ध एस्टर एथिल एसीटेट, सॉल्वेंट, सिंथेटिक और एंटीस्पास्मोडिक एजेंट हैं, और एमाइल एसीटेट, सेलुलोज वार्निश के लिए विलायक हैं। कई प्राकृतिक या कृत्रिम इत्र में निहित हैं। अंत में, वसायुक्त पदार्थ ग्लिसरीन के ट्राईस्टर हैं।

आकाश: संयोजन से उत्पन्न कार्बनिक यौगिक, एक एसिड या एक शराब के साथ शराब के उन्मूलन के साथ।

F

किण्वन: परिवर्तन जो कार्बनिक पदार्थ सूक्ष्मजीवों द्वारा स्रावित एंजाइमों की कार्रवाई के तहत होता है।

तरल पदार्थ: (lat। Fluidus; de fluere, couler) बिना समुचित रूप के निकायों की कहा जाता है, जो उन vases का रूप लेते हैं जिनमें वे होते हैं और वे प्रवाहित हो सकते हैं।

सामान्य शब्द द्रव तरल पदार्थ और गैस है, जो आम गुणों के लिए संदर्भित करता है।

स्त्राव: सरल शरीर, हलोजन परिवार का पहला तत्व। फ्लोरीन परमाणु संख्या 9 और परमाणु द्रव्यमान F = 19 के साथ रासायनिक तत्व है। इसे 1886 में मोइसन द्वारा अलग किया गया था। यह पीली पीले रंग की गैस है, जो गंध से परेशान है, द्रवीभूत करना मुश्किल है। यह सभी रासायनिक तत्वों का सबसे अधिक विद्युत प्रवाह है और गर्मी के एक महान रिलीज के साथ लगभग सभी अन्य सरल निकायों को एकजुट करता है।

स्वरूप: फार्मिक एसिड का नमक या एस्टर।

चींटी: (lat। formica, ant) ​​HCO2H एसिड और संबंधित एल्डिहाइड की कहा

अंश: पेट्रोलियम उत्पाद विभाजन द्वारा प्राप्त की। (Syn। कप।)

G

अगर: स्थिरता पतला पदार्थ, विभिन्न समुद्री शैवाल से निकाली गई।

ग्लूकोज: (जीआर। Glukus मुलायम) चीनी स्टार्च CH2OH- सूत्र (Choh) 4 चो।

ग्लिसराइड: ग्लिसरीन के जेनेरिक नाम एस्टर।

ग्लिसरीन या नाम: सूत्र CH2OH-CHOH-CH2OH का परीक्षण। यह वसा और तेलों में फैटी एसिड के एस्टर के रूप में मौजूद है। उद्योग इसे वसा के हाइड्रोलिसिस के उप-उत्पाद के रूप में अलग करता है। यह पानी के साथ गलत है।

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